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フレンチプレスとは?

おいしいコーヒーの飲み方

アース
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コーヒーを自宅で淹れる方法は様々…

その中でも「フレンチプレス」は手間があまりかからない初心者向けのコーヒーの淹れ方です。

この「フレンチプレス」について今回はお話しさせていただきますね!

フレンチプレスとは

コーヒーの淹れ方と聞かれたら、まず出てくるのはペーパードリップだと思います。

でも私がお勧めしたいのは!フレンチプレスです!

ペーパードリップの場合、お湯の注ぎ方で実は…味が変わるんです!なので、安定した味のコーヒーを作るのは結構難しいのです!

それに比べて、フレンチプレスの場合、コーヒー粉の量、待つ時間、湯量をきちんと測ることができれば、それだけで味にブレのない安定した味わいを毎日楽しむことができるのです!

さらに簡単なのは、ポッドにコーヒー粉を入れてお湯を注いでおくだけで完成しちゃうので、全く手間いらず!

ペーパードリップが面倒だった方はフレンチプレスはかなりおすすめなんですよ!

味の特徴は?

フレンチプレスのコーヒーは、コーヒーの豆の本来の味ををダイレクトに感じることができます。そのため、豆の味、風味の好みを見極めるのにちょうどいいです!

ペーパードリップはフィルターでコーヒーの油脂分などを除去しますが、フレンチプレスの場合は、ペーパーで吸収されないので、そのコーヒーオイルがしっかりと抽出され、オイルの香りをも感じることができます。

フレンチプレスの原理

フレンチプレスは、浸漬抽出という方法です。

浸漬抽出とは、コーヒーの粉をお湯に浸して、コーヒーの粉の成分を溶け出させるという方法です。

フレンチプレスでは、成分がほどよく溶け出したタイミングで、粉をピストン(ブランジャー)で底に押して、コーヒー粉と抽出した液を分けるという仕組み

長くコーヒー粉をお湯に浸しすぎちゃうと、コーヒー粉の美味しくない部分までもが溶け出しちゃうので、抽出は適切なタイミングで終えるのが理想です。その時間は4分が理想とされています!

まとめ

アース
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フレンチプレスでコーヒーを淹れるのはとっても簡単!

自宅で手間をかけずに、でもちょっと本格的にコーヒーを飲みたいって方は、是非フレンチプレスをお試しあれ!

ではまた!

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