ブレンドコーヒーとは?何気に知らない【混ぜる】理由

ブレンドコーヒー

アース
アース
とりあえず「ブレンドコーヒー」頼む人多いですよね?

私もそうです!

以前は何となく、「ブレンドコーヒー」がお店の代表メニューだと思って、バカの一つ覚えのように頼んでました(笑)

そんな「ブレンドコーヒー」とは、どんなコーヒーなのか?

看板メニューにしてるカフェが多いですが、なんでなのか?不思議に思えませんか?

ブレンド?なんで混ぜちゃうの?・・・

今回はそんな疑問、「ブレンドコーヒー」とは何?という内容で、お伝えしていきます!

ブレンドコーヒーとは?

【ブレンドコーヒー】とはその名の通り!複数の種類の豆を混ぜて淹れたコーヒーのことです。。

あまり見られないと思いますが、実は【ストレートコーヒー】というものもあるんです!「ブラジル」「キリマンジャロ」などなど、産地はいろいろありますが、その中の1つの産地から収穫されたコーヒー豆で作られたコーヒーのことをそのまま【ストレートコーヒー】と言います!

カフェに行くと、ほとんどのお店で【ブレンドコーヒー】がメニューの一番上にある店舗が多くないですか?なぜ【ストレートコーヒー】を一番プレーンなメニューにしないのか?と思う方もいますよね?そこにはなんとも納得な理由があるのです!

【ブレンドコーヒー】をプレーンなメニューにする理由は何?

誰もが好きな味にする

【ストレートコーヒー】は「酸味が強い」「苦味が強い」そんな個性が色濃く出てきてしまうんです。だから万人受けしないんです…。

だから【ストレートコーヒー】をプレーンメニューにするのは勇気のいることであり、その豆だけで万人受けできるというものがあればいいんでしょうけど、今までそんなカフェ見たことないので、おそらく【ストレートコーヒー】で勝負できるような豆がなかなかないのが現実なんでしょうね。

【ブレンドコーヒー】はいろんな種類の豆をバランスよく混ぜることで、万人が美味しいと思える味を作るために生まれたんです!

万が一!豆が手に入らなかった時のため

コーヒー豆というのは、植物ですので、気候などの条件で生産数にばらつきができることがあり、手に入らない時期がある可能性があります。

もし、プレーンメニューのコーヒーを【ストレートコーヒー】にしてしまうと、その豆が手に入らなくなってしまったときに大変なことになります。そういう万が一の時でも複数の豆をブレンドするという手法を取っておけば、特定の豆が確保できなという万が一が起こってしまった時でも、似たような味の豆を代用することができるということです!

価格の安定

コーヒーの豆は常に一定の価格ではありません!その時その時で価格が変わります!当然ですよね、野菜と一緒です!

でも、コーヒー豆の値段が急に高くなったからと言って「いつも200円のコーヒーですが豆の値段が上がったので今日は400円です…」なんてことしてるお店見たことないですよね?

そこで!【ブレンドコーヒー】は安定した価格を叶えます!必要なコーヒー豆の価格が急に高くなったとしても、味の似ている豆を仕入れ、常に一定の価格を保つんです!

経営とも強くかかわっていますね!

ブレンドコーヒーの飲み方・楽しみ方

アース
アース
【ブレンドコーヒー】を飲むことが、より楽しくなるような知識をお送りします!

砂糖とミルク

皆さんは砂糖とミルクは使いますか?

【ブラックコーヒー】がコーヒー通でしょ…なんて考えてる方も多いですが…海外ではありえないんです!

コーヒーは自由な飲み物なんです!

私も以前はコーヒーを甘くするなんて邪道だ!なんて粋がってました(笑)でもただの強がりなんですよね汗

我慢して飲む飲み物じゃないんで好きに砂糖やミルクは入れちゃっていいと思います!

もし入れるとしたら…砂糖とミルクを入れる順番ですが、ミルクをいれると温度が下がってしまうので、砂糖が溶けにくくなってしまいます。ですので、砂糖を入れてからミルクを入れることを推奨してます!

でも、実際は…ミルクから入れたところで、砂糖が溶けないほど冷めるわけじゃないので、どっちでもいいって感じですね(笑)その辺も自由でいい!ってのが正解だと思います!

 

また、砂糖には「グラニュー糖」「コーヒーシュガー」「黒糖」など様々な種類があっって、使い分けることで、よりブレンドコーヒーの楽しみ方の幅が広がると思います。

コーヒーカップ

人間の舌は触れる部分によって、味が変わってきます。だから使うカップの形によって、味の感じ方も変わる!ということです!

舌の奥は苦みを感じる部分です。口に入ったときにその舌の奥の部分に触れるようになりやすいマグカップの場合苦みを強く感じやすいということです。

これをしっていると【ブレンドコーヒー】だけでなくいろんな飲み物を飲むときに味を感じる楽しみが広がりますね!

まとめ

アース
アース
私自身も【ブレンドコーヒー】って何?って思いながらも、いつも頼んでました。

内容を知ると、カフェが好きだったり、コーヒーが好きな人は【ストレートコーヒー】が飲んでみたいって考えますよね?

ちょっと大きなコーヒー豆専門店に行けば結構な種類のコーヒー豆が売っているので、そこで酸味が強い豆だったり、苦みが強い豆だったりをいろいろ試してみるのも面白そうですね!

私はカルディが大好きなので、よくいろんな豆を買ってみたりしますが、もともと味音痴なので、どんなコーヒーでもおいしいって飲めちゃう…最近は店員さんのおすすめで頼むとやっぱりブレンドしてくれます。

これからも【ブレンドコービー】の文化は続くでしょう!

次回は…こちらも何となくいつも耳にしたり、頼んだりするけど…なんでなのか気になること…
【アメリカンコーヒー】についてです!

ではまた!

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